Франшиза «Машенькины пироги» — пекарня с доходом от 822 000 ₽ в месяц
Сеть пекарен, специализирующаяся на пирогах из песочного теста. 50 точек по франшизе, 7 собственных производств. Инвестиции от 7,5 млн ₽, окупаемость от 14 месяцев.
Финансовые условия
- Паушальный взнос
- 540 000 ₽
- Минимальный стартовый капитал
- 7 500 000 ₽
- Роялти
- 3,5%
- Прочие платежи
- от 100 000 ₽ в месяц на рекламу
- Средняя чистая прибыль / мес
- от 822 000 руб.
- Срок окупаемости
- от 14 месяцев
Параметры бизнес-модели
Преимущества франшизы
Сеть — первая и единственная федеральная франшиза, построенная на пирогах из песочного теста. Конкуренты в этой нише практически отсутствуют.
Ассортимент включает рецепты разных кухонь: от осетинских пирогов до чизкейков. Это привлекает постоянных клиентов и увеличивает средний чек.
Выбирайте: централизованное производство с шоковой заморозкой (низкий food cost, простой запуск) или полный цикл (более низкая себестоимость, нет стоп-листов).
За счёт формата «пирог на заказ» и премиального позиционирования доставка приносит высокую маржинальность.
Франчайзи получают IT-инструменты для управления заказами, аналитики и лояльности клиентов — без дополнительных затрат на разработку.
По данным сети, партнёры выходят на безубыточность в среднем за 14 месяцев. Средняя чистая прибыль — от 822 000 ₽ в месяц.
О франшизе
Пироги на песочном тесте — ниша, где у сети почти нет прямых конкурентов. По данным франчайзера, это единственная федеральная франшиза, построенная на таком продукте. За 7 лет компания открыла 7 производственных цехов и запустила 52 заведения, из которых 50 — партнёрские.
Как устроен бизнес
В основе — два формата. Первый: централизованное производство в одном из семи цехов, шоковая заморозка и отправка полуфабрикатов партнёру. Пекарю остаётся только разогреть пироги в печи. Второй — полный цикл: партнёр сам печёт пироги на месте, что даёт более низкий food cost и исключает стоп-листы. В обоих случаях компания помогает с поиском помещения, оборудованием и запуском.
Ассортимент — 80 видов пирогов, вдохновлённых кухнями разных стран. Средний чек на доставке — 3 420 ₽, в мини-кафе — 790 ₽. Сеть называет среднемесячный оборот одной точки 5 480 000 ₽, а чистую прибыль — от 822 000 ₽.
Что получает партнёр
Франчайзер предоставляет дизайн-проект, брендбук, технологические карты, CRM-систему Masha's IS, мобильное приложение, облачную телефонию и контент для соцсетей. Обучает владельца и главного технолога, помогает с подбором персонала и настройкой рекламы. Ежемесячный рекламный бюджет — от 100 000 ₽.
Требования к партнёру
Компания ищет целеустремлённых людей, готовых развивать бизнес. Опыт в общепите не обязателен — запускаться помогают с нуля. Важнее желание работать и следовать стандартам сети.
Поддержка франчайзи
Анализируем проходимость, проверяем соответствие требованиям (площадь от 120 м², нагрузка электросети от 45 кВт), помогаем с договором аренды.
Проводим стажировку на собственном производстве, передаём технологические карты и стандарты приготовления 80 видов пирогов.
Составляем план открытия, контролируем каждый этап — от ремонта до первой выкладки, подключаем к мобильному приложению и сайту.
Внедряем собственную CRM Masha's IS, облачную телефонию с аналитикой, интернет-магазин и приложение для заказов.
Разрабатываем контент для соцсетей, настраиваем таргетинг и бонусную программу, ежемесячный рекламный бюджет от 100 000 ₽.
Помогаем с регистрацией юрлица, выбором системы налогообложения, кадровой отчётностью и начислением зарплаты.
Требования к покупателю
Ищем партнёров, которые хотят развивать бизнес, а не просто вложить деньги. Важно следовать стандартам сети и быть на связи с управляющей компанией.
Требуется коммерческое помещение от 120 м² на 1-3 этаже с двумя входами, электросетью от 45 кВт, канализацией, водоснабжением и интернетом от 10 Мбит/с.
Стартовые инвестиции от 7 500 000 ₽, паушальный взнос от 540 000 ₽, ежемесячный рекламный бюджет от 100 000 ₽.
Частые вопросы о франшизе
Узнать условия по франшизе Машенькины пироги
Получите презентацию, финмодель и консультацию менеджера