Франшиза PYSHNO — открой точку с пышниками и зарабатывай от 237 000 ₽ в месяц

PYSHNO — это не очередная бургерная или шаурма. Это новый стритфуд на основе пышников: беляшей из пышного теста с трендовыми начинками. Мраморная говядина, курица карри, ветчина с моцареллой — ничего похожего на рынке нет. Продукт сразу цепляет гостей, а себестоимость ниже, чем у классических чебуреков или пиццы.

Почему именно пышники?

Рынок стритфуда перенасыщен одинаковыми предложениями. PYSHNO создаёт новую нишу — пышники с уникальным рецептом теста и начинками от именитых рестораторов. Это не просто еда, а гастрономический опыт по цене пирожка. Гости возвращаются за вкусом, а не за «перекусить». Высокая маржинальность достигается за счёт низкой себестоимости теста и централизованного производства заготовок.

Как устроена модель

Главная фишка — собственная фабрика-кухня в городе. Вы получаете полуфабрикаты (заготовки теста и начинок), вам остаётся только жарить. Не нужно искать квалифицированных поваров, следить за рецептурой или закупать десятки ингредиентов. Вся сложная часть — на стороне управляющей компании. Вы управляете продажами и точкой, а не производством.

Доступны три формата: фудкорт (12–20 м²), отдельный павильон (6–18 м²) или фудтрак (9–20 м²). Можно стартовать с одной точки и масштабироваться до мастер-франшизы.

Что вы получаете как партнёр

• Готовые полуфабрикаты — привозим заготовки на точку, вы просто жарите и продаёте. Никакой возни с тестом.
• Дизайн-проект и брендинг — оформляем точку в едином стиле, передаём фирменную упаковку (стаканы, коробки, салфетки).
• Маркетинговую поддержку — настраиваем рекламу в Яндексе, помогаем с блогерами, ведём соцсети, размещаем на картах.
• Обучение и инструкции — видеоуроки по жарке, технологические карты, стандарты работы. Персонал обучается за 1–2 дня.
• Постоянное сопровождение — личный куратор, менеджер по закупкам, помощь с подбором персонала и переговорами с арендодателями.

Почему это выгоднее, чем открывать самому

Запуск с нуля — это риск: неизвестный продукт, ошибки в рецептуре, поиск поваров, долгий выход на прибыль. С PYSHNO вы получаете проверенный продукт, который уже продаётся в 15 точках. Окупаемость — 10–12 месяцев. Средняя чистая прибыль — 237 000 ₽ в месяц. Вы не изобретаете велосипед, а масштабируете готовую историю успеха.

Для кого эта франшиза

Для предпринимателей, которые хотят войти в общепит без глубоких знаний кухни. Для новичков — простая модель и полное обучение. Для опытных — возможность быстро масштабироваться с минимальными рисками. Подойдёт и для маленьких городов, и для мегаполисов.

Начните с одной точки — через год у вас может быть сеть. PYSHNO уже работает в Екатеринбурге, Челябинске, Мурманске, Красноярске, Тюмени. Следующий город может быть вашим.