Франшиза French Bakery SeDelice — кофейня-пекарня с французской выпечкой
Московская сеть кофеен-пекарен с аутентичной французской выпечкой. Более 100 точек, инвестиции от 7,5 млн ₽, окупаемость от 12 месяцев.
Финансовые условия
- Паушальный взнос
- 1 200 000 ₽
- Роялти
- 7%
- Средняя чистая прибыль / мес
- от 540 000 руб.
- Срок окупаемости
- от 12 месяцев
Параметры бизнес-модели
Преимущества франшизы
Гости получают круассаны, макарон и десерты, приготовленные по оригинальным рецептам, — это создаёт уникальное предложение и высокий средний чек.
Сеть работает с 2010 года, насчитывает более 100 точек и имеет зарегистрированный товарный знак, что снижает риски для нового партнёра.
По данным компании, средняя выручка одной кофейни составляет от 2,7 млн ₽ в месяц, что позволяет прогнозировать возврат инвестиций за 12-18 месяцев.
С 2022 года открыта 81 франчайзинговая точка — это подтверждает, что концепция масштабируется и востребована в разных городах.
Франчайзер сопровождает от подбора локации до открытия, включая дизайн, обучение и маркетинг, что сокращает время выхода на операционную безубыточность.
Интерьер и сервис создают уютное пространство, которое привлекает гостей не только за едой, но и для работы или встреч, увеличивая лояльность.
О франшизе
Оборот одной кофейни сети — от 2,7 млн ₽ в месяц. Это заявленный показатель, который франчайзер называет для своих партнёров. При этом стартовые вложения — от 7,5 млн ₽, а паушальный взнос — 1,2 млн.
Как устроена модель
French Bakery SeDelice — это не просто кофейня, а формат «кофейня-пекарня», где свежая французская выпечка готовится на месте. По данным компании, сеть насчитывает 30 собственных и 81 франчайзинговую точку, а запуск франшизы состоялся в 2022 году. Бренд позиционируется как пространство с атмосферой парижской кофейни: акцент на качестве продуктов, аутентичности рецептов и эстетике интерьера.
Франчайзер предлагает помощь на всех этапах — от подбора локации до открытия. В пакет входят дизайн-проект, обучение команды, маркетинговое сопровождение и операционная поддержка. Компания заявляет, что готова сопровождать партнёра даже после запуска, включая контроль качества и обновление меню.
Что получает партнёр
- Право работы под зарегистрированным товарным знаком (№ 809017)
- Готовые рецептуры и технологические карты для выпечки и напитков
- Помощь в подборе помещения с учётом пешеходного трафика
- Обучение персонала с практическими занятиями на действующих точках
- Маркетинговую поддержку: рекламные материалы, PR, управление репутацией
Кому подойдёт
Франшиза ориентирована на предпринимателей, которые готовы лично участвовать в управлении кофейней. Опыт в общепите приветствуется, но не обязателен — обучение покрывает базовые навыки. Компания рассматривает партнёров из регионов, предлагая дистанционное сопровождение. Если планируете открыть больше одной точки, условия обсуждаются индивидуально.
Поддержка франчайзи
Франчайзер помогает найти место с высоким пешеходным трафиком и подходящим профилем аудитории, используя данные о проходимости и конкурентной среде.
Предоставляется готовый дизайн-проект в фирменном стиле, а также сопровождение ремонта и оснащения кофейни оборудованием.
Операционный директор лично проводит тренинги по стандартам приготовления выпечки и кофе, сервису и работе с гостями.
Управляющая компания запускает рекламные кампании, управляет отзывами и создаёт контент для соцсетей, чтобы привлекать гостей с первых дней.
Команда франчайзера контролирует качество продукции, обновляет меню и помогает решать текущие вопросы — от поставок до найма.
Франчайзер обещает мгновенно отвечать на отзывы и обращения партнёров, чтобы поддерживать лояльность гостей и решать проблемы без задержек.
Требования к покупателю
Франчайзер ожидает, что владелец будет вовлечён в операционную деятельность кофейни — контроль качества, работа с командой и гостями.
Необходимо располагать инвестициями от 7,5 млн ₽ для запуска, включая паушальный взнос 1,2 млн ₽ и оборотные средства.
Даже без опыта в общепите нужно пройти полный курс обучения и внедрить стандарты сети, включая рецептуры и сервис.
Частые вопросы о франшизе
Узнать условия по франшизе SeDelice
Получите презентацию, финмодель и консультацию менеджера