Франшиза СУШИСЕТ — откройте суши-бар с прибылью от 370 000 ₽ в месяц

СУШИСЕТ — международная сеть магазинов японской кухни, которая с 2013 года строит бизнес на любви людей к роллам и суши. Сегодня это больше 250 точек по России и СНГ, из них 230 работают по франшизе. Секрет роста в том, что сеть сделала ставку на стабильное качество, скорость и удобство для клиента — и превратила это в понятную бизнес-модель для партнёров.

Почему японская кухня — это выгодно

Суши и роллы — один из самых популярных форматов еды на вынос и доставку. У них широкая аудитория: от студентов до семей с детьми, высокая маржинальность и низкий порог входа. При этом качество в этой нише часто страдает — вкус зависит от повара, ингредиентов и настроения. СУШИСЕТ решил эту проблему: внедрил технологию приготовления, при которой роллы получаются одинаково вкусными в любой точке сети. Свежие полуфабрикаты, чёткие рецептуры и контроль на каждом этапе — вот что делает продукт стабильным.

Как устроен ваш будущий бизнес

Вы выбираете один из четырёх форматов: классический Street с посадочными местами, Mini Street для небольших помещений, Food court внутри ТЦ или Dark kitchen без зала — только производство и доставка. Под каждый формат мы подбираем локацию, делаем дизайн-проект и даём спецификацию оборудования. На старте вам не нужно быть поваром: собственная Академия СУШИСЕТ обучит вас и вашу команду готовить по стандартам сети. Всё, что нужно знать, упаковано в пошаговые инструкции, видеоуроки и интерактивный франчбук.

Что вы получаете как партнёр

• Помощь в выборе места с помощью программы SUSHIGIS — она анализирует плотность населения, трафик и конкурентов.
• Готовый дизайн-проект помещения под ключ.
• Доступ к единому федеральному сайту и мобильному приложению — заказы оттуда приходят напрямую к вам.
• Собственное ПО для управления рестораном: приём заказов, учёт продуктов, отчётность.
• Приложение для курьеров, разработанное с учётом их задач.
• Персонального координатора, который ведёт вас от подписания договора до выхода на стабильную работу.

Почему это выгоднее, чем открывать суши-бар с нуля

Открываясь самостоятельно, вы тратите месяцы на поиск поставщиков, разработку меню, найм поваров и рекламу. С СУШИСЕТ вы получаете готовую систему: поставщики уже проверены, рецептуры отработаны, а клиенты знают бренд. Кроме того, сеть регулярно проводит контроль качества через тайных покупателей и систему АТО — это 192 пункта проверки. Если у магазина проблемы, вы получаете конкретный план исправления. Если партнёр сознательно нарушает стандарты — с ним расстаются. Такой подход защищает репутацию всех участников сети.

Для кого эта франшиза

Для предпринимателей, которые хотят войти в ресторанный бизнес без лишнего риска. Опыт в общепите не обязателен — главное желание работать по системе и соблюдать стандарты. Если вы готовы управлять командой, контролировать качество и развивать свой суши-бар, СУШИСЕТ даст вам все инструменты для старта и роста. Средняя чистая прибыль партнёров — от 370 000 ₽ в месяц, а окупаемость наступает в среднем за 10 месяцев.