Франшиза кофейни UNIKA — ПП-десерты, кофе и диетические продукты с вложениями от 1 600 000 ₽
Франшиза кофейни с собственным производством полезных десертов и розничной продажей диетических продуктов. Три бизнеса в одной точке: кофейня, ПП-кондитерская и супермаркет здорового питания.
Финансовые условия
- Паушальный взнос
- 400 000 ₽
- Роялти
- 3% первые 4 месяца, затем 5%
- Средняя чистая прибыль / мес
- от 200 000 руб.
- Срок окупаемости
- 9 месяцев
Параметры бизнес-модели
Преимущества франшизы
Зарабатываете на продаже диетических продуктов как супермаркет, на ПП-десертах как кондитерская и на кофе как кофейня — клиенты приходят за разным.
Выпечка с рассчитанным КБЖУ из натуральных ингредиентов — продукт, который не купить у конкурентов, и маржа выше, чем на готовых десертах.
По данным франчайзера, полный возврат инвестиций возможен уже через 9 месяцев — не нужно ждать годы.
Не нужно разрабатывать меню или нанимать технолога — получаете проработанные рецепты с точным КБЖУ и себестоимостью.
От подбора помещения до открытия — вас сопровождают онлайн и офлайн, консультируют по регистрации, персоналу и процессам.
УК ежемесячно разбирает финансовые итоги партнёра, помогает корректировать планы и расти.
О франшизе
Представьте, что ваша кофейня приносит прибыль не только с кофе, но и с продажи диетических продуктов и собственных ПП-десертов. Именно так устроена UNIKA — формат, где один квадратный метр работает на три разных потока клиентов.
Три бизнеса в одной точке
По данным франчайзера, каждый партнёр получает готовую модель, объединяющую три направления: розничную продажу диетической продукции от российских производителей (полноценный супермаркет), выпуск полезных десертов собственного производства с рассчитанным КБЖУ и классическую кофейню на основе натурального кофе. Это позволяет зарабатывать на разных категориях покупателей — от тех, кто забегает за кофе, до тех, кто целенаправленно ищет ПП-продукты.
Экономика и условия
Стартовые инвестиции — от 1 600 000 ₽, паушальный взнос — 400 000 ₽. Роялти: 3% с выручки первые 4 месяца, затем 5%. Компания заявляет окупаемость за 9 месяцев и среднюю чистую прибыль от 200 000 ₽ в месяц при прогнозируемой выручке от 1 000 000 ₽. Запуск точки занимает 3 месяца.
Что получает партнёр
Франчайзер передаёт полный пакет: технологические карты и рецепты с точным КБЖУ, расчёт себестоимости блюд, список поставщиков расходных материалов и сырья, маркетинговые материалы в фирменном стиле. Проводится обучение собственника и сотрудников (видеоуроки и регламенты по каждой должности), а раз в полгода — очные тренинги от управляющей компании.
Партнёр получает помощь в подборе помещения с анализом конкурентов и трафика, чек-лист запуска, еженедельную постановку задач с отчётами и доступ к базе знаний. УК обновляет меню новинками и трендовыми позициями, предоставляет контент для соцсетей. Ежемесячно проводятся совещания по финансовым итогам, а в чате можно ежедневно задавать вопросы управляющему директору.
Кому подойдёт
Тем, кто хочет работать в сегменте здорового питания и готов уделять время управлению точкой. Специального опыта не требуется — обучение и регламенты позволяют запуститься новичку. Важно разделять ценности бренда: качественные ингредиенты, контроль калорийности и внимание к деталям.
Поддержка франчайзи
Анализируем конкурентов и входящий трафик для нескольких вариантов, помогаем найти локацию, где окупаемость будет быстрее.
Дистанционное обучение с аттестацией, видеоуроки по каждой должности и регламенты работы — персонал выходит готовым к смене.
Авторские рецепты ПП-десертов с точным КБЖУ и технологические карты блюд — не нужно нанимать технолога.
Предоставляем готовый контент для соцсетей, макеты визиток, флаеров и других носителей в фирменном стиле.
Каждую неделю ставим задачи партнёру, контролируем выполнение и даём обратную связь — бизнес не остаётся без внимания.
УК регулярно добавляет новые позиции в меню, отслеживая тренды, чтобы точка оставалась актуальной для клиентов.
Требования к покупателю
Партнёр обязан дистанционно обучиться и сдать аттестацию, чтобы понимать бизнес-процессы и стандарты сети.
Необходимо строго следовать технологическим картам и регламентам, чтобы качество продукции было единым во всех точках.
Франчайзи должен лично контролировать работу точки, еженедельно отчитываться и взаимодействовать с управляющей компанией.
Частые вопросы о франшизе
Узнать условия по франшизе UNIKA
Получите презентацию, финмодель и консультацию менеджера