Компания не подтвердила актуальность данных. Условия могли измениться. Мы поможем подобрать актуальную франшизу в этой нише — оставьте заявку ниже.
Актуальные франшизы
Проверенные варианты с подтверждённой информацией
Франшиза грузинских закусочных «Вай Мэ»: инвестиции от 7,5 млн ₽
Сеть грузинских закусочных быстрого обслуживания с авторским меню, основанная в 2014 году. Формат самообслуживания, хиты грузинской кухни и необычные блюда — хачапури-бургер, хинкальный хачапури, коктейли на пиве.
Сравнение со средними по 249 франшизам каталога · обновлено 21 июля 2026 г.
Финансовые условия франшизы Вай Мэ
- Паушальный взнос
- 1 500 000 ₽
- Роялти
- 5%
- Окупаемость
- от 24 месяцев
Параметры бизнес-модели
- Год основания
- 2014
- Запуск франшизы
- 2024
- Всего точек
- 2
- Собственных
- 2
- Регионы
- Москва
- Эксклюзивная территория
- Специальные условия для первых партнёров в городе
- Тип бизнеса
- закусочная быстрого обслуживания
- Площадь
- от 80 до 150 м² (отдельно стоящее здание) или от 35 м² (ТРЦ)
Преимущества
Хачапури-бургер, хинкальный хачапури, коктейли на пиве — такие блюда сложно найти у конкурентов, и гости приходят именно за ними.
Никаких долгих застолий — быстрая подача и удобство для городского жителя, что повышает оборачиваемость столов.
По данным сети, средний оборот одной закусочной на второй год работы составляет от 8 млн рублей.
Управляющая компания открыта к диалогу, партнёр может обсуждать решения напрямую с владельцами бренда.
Для первых партнёров в новом городе действуют льготные условия входа.
Сеть работает с 2014 года, прошла кризисы и адаптировала концепцию под современный рынок.
О франшизе Вай Мэ
Представьте закусочную, где хачапури подают в форме валентинки, а хинкали готовят с растительным мясом. Именно так выглядит Вай Мэ — сеть, которая переосмыслила грузинскую кухню для жителей больших городов. Никаких долгих застолий — только любимые блюда в формате самообслуживания, по 8 млн рублей оборота в месяц на точку.
Чем Вай Мэ отличается от других грузинских ресторанов
Авторские рецепты и технологии приготовления — главный козырь сети. В меню, помимо классических хачапури и хинкали, есть уникальные позиции: хачапури-бургер, хинкальный хачапури, коктейли на пиве с соусами. Такие блюда сложно повторить конкурентам, а гости возвращаются именно за ними. По данным франчайзера, средний оборот одной закусочной на второй год работы составляет от 8 млн рублей в месяц.
Как устроен бизнес
Формат — недорогой ресторан быстрого обслуживания. Интерьер аскетичный, но стильный: ничего лишнего, только милые отсылки на картинах. Посадочных мест немного, упор на скорость и удобство. Помещение подходит от 80 до 150 м² в отдельно стоящем здании или от 35 м² в ТРЦ. Расположение — центральные улицы с высоким трафиком, рядом с офисами, музеями, театрами.
Что получает партнёр
Управляющая компания помогает с подбором помещения и разрабатывает дизайн-проект. Передаёт технологии производства, авторские рецепты и стандарты качества, включая систему ХАССП. Обучает линейный персонал онлайн и на месте. Предоставляет контакты поставщиков мебели, оборудования и продуктов на специальных условиях. Запускает рекламную кампанию под конкретную локацию. Подключает к IT-решениям: сайту, программам и кол-центру. После открытия проводит аудит операционной деятельности и даёт аналитику продаж.
Кому подойдёт эта франшиза
Предпринимателям, которые хотят войти в ресторанный бизнес с понятной моделью. Опыт в общепите желателен, но не обязателен — всему научат. Важны заинтересованность и готовность соблюдать стандарты сети. Первым партнёрам в городе предлагают специальные условия. С основателями компании можно общаться напрямую — они заинтересованы в партнёрских отношениях, а не в жёстком контроле.
Поддержка франчайзи
Консультация по оценке локации и разработка дизайн-проекта под формат закусочной.
Технологии приготовления и стандарты качества, включая систему ХАССП, чтобы блюда получались такими же, как в головном ресторане.
Онлайн-курсы и стажировка в действующей закусочной для линейных сотрудников.
Проверенные партнёры по мебели, оборудованию и продуктам, которые дают скидки партнёрам сети.
Разработка маркетинга под конкретную локацию, город или регион с учётом особенностей трафика.
Подключение к сайту, программам учёта и единой телефонной линии для приёма заказов.
Требования к партнёру
Желателен успешный опыт управления заведением общепита, но если его нет — научат на старте.
Обязательное следование технологиям, рецептурам и рекомендациям управляющей компании.
Локация на центральных улицах с высоким трафиком, рядом с офисами, музеями, театрами. Обязательна вывеска, желательна летняя веранда.
Частые вопросы
Не нашли актуальную информацию по франшизе Вай Мэ?
Подберём 2-3 проверенные франшизы в этой нише под ваш бюджет