Компания не подтвердила актуальность данных. Условия могли измениться. Мы поможем подобрать актуальную франшизу в этой нише — оставьте заявку ниже.
Актуальные франшизы
Проверенные варианты с подтверждённой информацией
Франшиза пекарни Жар Свежар — откройте прибыльную точку с поддержкой федеральной сети
Федеральная сеть пекарен с 14-летним опытом, 140+ точек и 285+ видов продукции. Откройте свою пекарню с поддержкой команды, готовыми рецептами и проверенными поставщиками.
Сравнение со средними по 249 франшизам каталога · обновлено 21 июля 2026 г.
Финансовые условия франшизы Жар Свежар
- Паушальный взнос
- 500 000 ₽
- Роялти
- 7%Ежемесячный роялти составляет 7% от выручки
- Окупаемость
- от 12 месяцев
Параметры бизнес-модели
- Год основания
- 2010
- Запуск франшизы
- 2014
- Всего точек
- 140
- Собственных
- 130
- Франчайзинговых
- 10
- Регионы
- Татарстан, Чувашская республика
- Эксклюзивная территория
- Франшиза открывается только по Татарстану и Чувашской республике
- Тип бизнеса
- Пекарня, формат — остров или отдельное помещение от 60 до 80 м²
- Площадь
- 60–80 м² (первый этаж, отдельные входы для покупателей и загрузки, электричество от 15 кВт, канализация, вода, вытяжка)
- Персонал
- Пекари, продавцы-кассиры, уборщица, управляющий (возможен формат «инвестор + наёмный управляющий»)
Преимущества
Вам не нужно придумывать ассортимент — мы передаём готовые рецепты хлеба, пирожков, десертов и напитков, которые уже нравятся покупателям. Меню утверждено и приносит выручку.
Месяц практики на действующей точке под руководством наставника — вы научитесь управлять пекарней до того, как откроете свою. Ошибки новичков исключены.
Мы передаём список проверенных поставщиков сырья, с которыми работаем сами. Вы получаете муку, масло, начинки по ценам ниже рыночных, что повышает вашу маржу.
Подбираем помещение площадью 60–80 м² с трафиком от 300 человек в час и отдельным входом. Вы не гадаете, где открыться — мы замеряем поток и согласовываем локацию.
Организуем ремонт, закупаем оборудование, нанимаем персонал — вы просто контролируете процесс. Открытие занимает около 2,5 месяцев без вашего погружения в стройку.
Можете не стоять за прилавком — нанимаете управляющего, а мы сопровождаем запуск и контролируете показатели. Чистая прибыль около 400 000 ₽ в месяц при минимальном вашем участии.
О франшизе Жар Свежар
Суть бизнеса и его востребованность
Пекарня Жар Свежар — это место, где люди покупают свежий хлеб, пирожки, круассаны и десерты каждый день. Спрос на выпечку стабилен: завтрак, обеденный перекус или ужин с хлебом — это привычка, от которой не отказываются. Сеть работает с 2010 года и уже запустила 173 пекарни, а средняя выручка одной точки — 2,8 млн ₽ в месяц. Бизнес не зависит от сезона, и клиенты возвращаются снова и снова.
Как устроена модель и её отличия
Вы открываете пекарню по готовым стандартам сети. Ассортимент — 285+ видов продукции: хлеб, сдоба, пирожки, десерты, напитки. Все рецепты и технологические карты уже разработаны, вам не нужно ничего придумывать. Главное отличие от самостоятельного старта — вы получаете не просто бренд, а работающую систему: от подбора помещения до поставок сырья по оптовым ценам от проверенных поставщиков. Роялти — 7% от выручки, что ниже среднего по рынку общепита.
Что получает партнёр
Франчайзи получает полный пакет: помощь в выборе локации (площадь 60–80 м², трафик от 300 человек в час), организацию ремонта и закупку оборудования, месячное обучение (3 дня теории + стажировка на действующей пекарне), список поставщиков с лучшими ценами, подбор и обучение персонала, программу управления бизнес-процессами, сопровождение в течение 3 недель после открытия и круглосуточную поддержку. Всё, что нужно для запуска — от строительства до первых продаж.
Почему это выгоднее, чем с нуля
Открытие пекарни самостоятельно — это риск: неизвестно, какие рецепты зайдут, где искать поставщиков, как обучить персонал. С Жар Свежар вы используете готовую модель, которая уже приносит прибыль в 140 точках. Вы не тратите время на тестирование — сразу работаете по проверенной схеме. Средняя чистая прибыль — от 350 000 ₽ в месяц, а окупаемость — от 12 месяцев.
Для кого эта франшиза
Франшиза подходит предпринимателям с опытом управления и желанием работать в общепите. Если у вас нет времени на операционку — есть формат инвестор + управляющий, где вы владелец, а команда управляет пекарней. Это вариант для тех, кто хочет вложить деньги в понятный бизнес с ежедневным спросом и масштабированием. Сейчас франшиза открывается только в Татарстане и Чувашской республике.
Поддержка франчайзи
Ищем локации по вашим критериям: проходимость, площадь, инженерные сети. Вы получаете 3–5 вариантов с анализом трафика и рекомендацией лучшего.
Готовим дизайн-проект, список материалов и оборудования (печи, витрины, холодильники). Контролируем подрядчика и принимаем работы — вы экономите на ошибках строительства.
Три дня теории в офисе, затем стажировка на действующей пекарне. Изучаете рецептуры, работу с тестом, обслуживание клиентов и управление сменой под руководством наставника.
Помогаем нанять пекарей и продавцов, проводим их обучение по стандартам сети. Ваша команда будет готова к открытию без вашего участия в подборе.
После открытия наш управляющий работает вместе с вами в пекарне: настраивает процессы, контролирует качество, помогает с первыми клиентами. Вы не остаётесь один на один с бизнесом.
Чат с технологами и управляющими, доступ к системе управления пекарней, обновление рецептур и маркетинговых материалов. Помощь в решении любых вопросов 24/7.
Требования к партнёру
Вы уже руководили людьми — в торговле, услугах или производстве. Понимаете, как ставить задачи и контролировать результат. Это поможет быстрее войти в курс дел пекарни.
Пекарня — это живой процесс: работа с тестом, контроль выпечки, общение с покупателями. Вы должны лично освоить все этапы на действующей точке, чтобы управлять своей.
Франшиза открывается только в этих регионах. У нас здесь налажена логистика, поставщики и команда запуска — вы получите максимальную поддержку именно в этих республиках.
Частые вопросы
Не нашли актуальную информацию по франшизе Жар Свежар?
Подберём 2-3 проверенные франшизы в этой нише под ваш бюджет